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1.水果比蔬菜的能量密度高，吃多了会胖。现代科技培育的水果越来越甜，所以更不能多吃。

2.水果和蔬菜都含有膳食纤维，但它们的结构不同。蔬菜不溶性膳食纤维更多，有助于肠道蠕动、预防便秘；水果中可溶性膳食纤维更多，对肠道菌群有好处。矿物质和维生素的含量也不一样，所以水果不能替代蔬菜。

3.每天吃水果，但别吃太多。成年人每天建议摄入200～350克水果，大概是1～2个拳头的大小。我称了一下，大概就是一个大点桃子的重量。分两三次吃。

4.吃完整的新鲜水果，而不是果汁、果干。果汁会大量流失膳食纤维，且能量高得惊人。果干也是浓度太高，稍微一吃就会多。果茶也是一样。

5.品种要多样，颜色要丰富。今天吃红色+绿色，明天换成黄色+紫色。

6.两餐之间，比如上午10点左右、下午3点左右，这时候吃水果最好。空腹和饭后、睡前吃水果都不好。

7.糖尿病患者应该优先选择低升糖指数（GI）的水果，比如苹果、柚子、樱桃、蓝莓。控制体重的人群要注意水果的能量密度，榴莲、香蕉、葡萄、芒果、牛油果这些水果能量偏高，吃的时候要适量。肾功能不全的患者要格外注意高钾水果，比如香蕉、火龙果、哈密瓜、枣类等。

8.水果减肥法不可取，不仅减不下来（糖分太高），而且营养不全、影响健康。

9.果昔代餐好像营养成分比较全，但能量更高。一根香蕉、半个牛油果、一小把蓝莓和坚果，再加一盒酸奶，这样的一杯果昔比一顿有主食、有蔬菜、有肉的正餐能量还要高。

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